Gà kho gừng – Geschmortes Huhn mit Ingwer
Klassisches vietnamesisches Schmorgericht: Hähnchenteile in karamellisierter Fischsauce mit viel Ingwer, perfekt zu Reis.
Gà kho gừng ist typisches Alltagsessen in Vietnam. Huhn wird in einer leicht süßen Karamell-Fischsauce mit Ingwer geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Sauce sirupartig einkocht.